“你呀,德行。”看着秦栗得意的样子,秦锋弹了他一个脑瓜崩。
“好啦好啦,”他一手挡住额头,一手摇晃秦锋的手臂,“铺子买下来了要商量一下做些什么。”
“大哥是想卖吃食还是其他的?比如开个茶楼?布庄?或者卖些稀奇古怪的?”
秦锋已经考察好清河镇的商业版图了,这么多年下来清河镇各行各业都已经沉淀积累的差不多了,不管什么都有老字号了,现在去分一杯羹也分不到,还要担风险,只有吃食是可行的。
毕竟只要你味道好,价格实惠,总有人买账。
“之前大哥还在想卖什么好,这不,饿了就有人递上饼子,弟弟能干,把现成的生财之道都说出来了,就卖冰块吧,”秦锋思考了下,“大块的冰可以卖给镇上的富人家,自己来运的便宜点,我们送过去的就多收一点,铺子里摆上些冰块卖凉茶,也卖一些碎冰给普通人家。”
秦栗托腮:“大哥,铺子有两层呢,都卖碎冰和凉茶,这不浪费地方呢吗。”这么好的铺面就卖个凉茶和碎冰,着实浪费了好位置。
秦锋好整以暇的望着,“说吧,小脑袋瓜里都想些什么。”
“嘿嘿,要我说呀,碎冰和凉茶自然要卖,就放一楼,单独开个小门就行了。更多的地方咱们可以多卖点其他的,像冷串,冰粉,nai茶,麻辣烫啦,一楼就弄成大堂,供人堂食,二楼就弄成雅间,给那些公子少爷小姐的隔开,你说是吧大哥?”
“栗哥儿说的大哥都懂,只是什么是冷串,冰粉,nai茶和……嗯,麻辣烫?”秦锋疑惑的问,冷串可以理解为冷的串串,冰粉?把冰搓成粉吗?nai茶是有nai有茶吗?麻辣烫??这个秦锋实在不知道怎么去解读,又麻又辣又烫?
装修新铺面
秦栗耐心的形容解释:“冷串就是荤素菜品用竹签穿成串用特制的汤汁浸泡着,随吃随取,当然是要先烫熟了冷吃,味汁单做一盆,烫熟的串串单放,客人点了串串用刷子将红油味汁刷上就可以了;
冰粉就是用冰粉籽搓出来的,用假酸浆就可以,搓出来的冰粉锅中加水、红糖煮开放凉,然后就加各种小料,像葡萄干、山楂片、白芝麻、红糖水、麦片啦这些都可以;
nai茶就是把茶叶和糖放到锅里面一起炒,炒的差不多的时候就倒入牛nai,然后把茶叶捞出来就可以了,天气热了,加点碎冰在里面,不就是冰nai茶啦?也可以在里面加小料,像葡萄干,花生碎这一些都可以加进去;
麻辣烫就是把各种丸子蔬菜放一起烫熟了吃,只要汤底好,加什么都香,
还有鸭货和鸡爪这些……”
没错,秦栗想把现代的各种好吃的都整合在一起,开个综合小吃店,在这里冷的热的随季节变换,想吃什么就吃什么。
夏天就是冷串冷饮的主场,冬天就是麻辣烫烧烤和火锅的主场,秦栗自然不可能只固定的卖一样吃食,一楼就像现代的自助餐厅那样摆放设置,东西都放到订做的柜子里加上冰块保鲜,想吃什么就拿什么,自己组合,到最后一起算钱。
二楼就要弄成雅间的形式,为了增加趣味性,到二楼雅间的客人可以选择点餐,由专人送上,每个雅间还有专门的小二在一旁服侍,当然也可以自己动手,自然,二楼的菜品要更加高档丰富,摆放Jing致。
还可以考虑加入会员制,像打折优惠啦,这些可能对于有钱人家不算什么,但可以出Jing美赠品啊,像消费到一定的额度送一些有趣的物件,当然这个秦栗还要再想一想,最现实的就是直接送Jing美小吃,像现代的各种蛋糕烘焙,这些小玩意儿不贵重,但胜在惊奇,更长远的可以考虑出盲盒一类的,当然这些都是后话。
秦锋听着弟弟的一番描述,感觉打开了新世界的大门,原来还可以这样?
“你说的这些还得先找人试一下,先做出来让咱们尝尝味才行。”秦锋道。
“自然,还有很多装东西的柜子、盘子啦,都要定制的!总不能装什么都用个大白盘子吧!一般人也就算了,那些个公子哥,少爷小姐们可看不上呢,细节上还得多下功夫,把咱们的装修品位都给抬上去,嘿嘿。”
秦栗对这事很上心,他要保证在假期里弄好一切走上正轨,才能安心出去求学,以后秦家肯定是要随着自己和秦洛慢慢往上走,去到哪里都要钱,都要有自己的房产和产业,所以把这份事业做大做强做成连锁店是秦栗的一个长远目标。
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